マンダリンオリエンタルパリ様 | 【公式】アリタポーセリンラボ

マンダリンオリエンタルパリ　様

納入2017年～

JAPAN シリーズ

ホテル・レストラン・etc.

客室用備品としてお使いいただいております。

シュールムジュールパールティエリー・マルクスはマンダリンオリエンタルパリのシグネチャーレストランでミシュラン二つ星に輝きます。

ティエリー・マルクス
パリ、マンダリンオリエンタルホテルの総料理長を務め、そのシグネチャーレストラン、ミシュラン二つ星を戴くシュールムジュールパールティエリー・マルクスをオープン。パリにパン屋と北駅構内にレストラン、銀座にガストロノミーレストランとビストロを持つ。一方で、大学の研究所では2050年の食糧事情や食の世界について研究し、無料で調理師の職業訓練を受けることができる学校を国内に5つ開いている。2013年シュヴァリエ勲章受賞。

Mandarin Oriental, Paris Sur Mesure par Thierry Marx

251 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris

公式HP　https://www.mandarinoriental.co.jp/paris/place-vendome/fine-dining/restaurants/french-cuisine/sur-mesure-par-thierry-marx

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熟練職人が弥左ヱ門窯ならではの門外不出の技術を活かし、数え切れない試作を繰り返し進化した釉薬・技術を使い、
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