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ル・グラン・ヴェフール　様

納入2016年～

JAPAN シリーズ

ホテル・レストラン・etc.

フランスの三ツ星レストラン「ル・グラン・ヴェフール」様にて、飲食店用食器としてお使いいただいております。

ル・グラン・ヴェフールは世界最高峰のフレンチレストランで、その歴史と栄光は華々しく アレクサンドル・デュマ、ナポレオンとジョゼフィーヌなどなど教科書級の顧客の席も残る、生ける伝説のレストラン。

GUY MARTIN
1957年サボワ地方生まれ。
23歳から料理の道ヘ。遅めスタートかもしれませんが成功への道は早く29歳から。さまざまな賞を次々に獲得。ルレ＆シャトーグループ賞、フランス料理の未来の料理人賞などなど。
1990年にはシャトー・ドゥ・ディヴォンヌ”ホテルレストランのシェフとしてミシュランの２つ星を獲得。それをきっかけにパリに上京、歴史深いグラン・ヴェフールのシェフに。
そして2000年から8年間、3つ星シェフとして君臨。

LE GRAND VÉFOUR/Paris

住所
17 Rue de Beaujolais 75001 Paris

電話番号
+33 (0)1 42 96 56 27

公式HP　http://www.grand-vefour.com/

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現代のライフスタイルに合わせたラグジュアリーモダンな有田焼です。
熟練職人が弥左ヱ門窯ならではの門外不出の技術を活かし、数え切れない試作を繰り返し進化した釉薬・技術を使い、
一つ一つ手仕事で、モダンな有田焼を作りだしています。