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2018.12.11
LABORATOIRE DE PORCELAINE ARITA x Shuzo Imari ancien (saké) × Industrie du thé Kawahara (thé Ureshino)
Nourriture: Nakamoto Chihiro
2018/12/15
Quel genre de plats du Nouvel An mangez-vous?
Cette fois, il y a aussi une baguette de style finger food que vous pouvez faire à la maison, avec une démonstration de Chihiro Nakamoto, et une magnifique Arita-yaki avec ARITA PORCELAIN LAB et Les collaborations. Et je vais vous montrer un merveilleux style Sagan qui associe le saké du vieux producteur de vin à saké et le thé Ureshino de la compagnie de thé Kawahara.
Au premier semestre, mise en place et coordination de la table avec des démonstrations
Dans la seconde moitié, appréciez le mariage du saké et du thé Ureshino tout en mangeant.
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Fondé en 1804 "Arita Porcelaine Lab" est l’appellation moderne de la maison Yazaemon, créée il y a plus de 200 ans.
Il est un des plus anciens et des plus grands fours d’ Arita.
L’aspect luxueux et le style moderne des pièces de porcelaine d'Arita résultent d’un travail artisanal fait à la main,
pièce par pièce, en s’appuyant sur des techniques uniques héritées de la tradition du four Yazaemon,
qui ont évolué au prix d'innombrables essais.
