22 avril 2017

ARITA PORCELAIN LAB présente "Everyday is a fine dining table"

~ "Everyday Hare" créé par un chef légendaire de New York et une poterie Arita vieille de 200 ans ~

Invitant le légendaire chef new-yorkais Michael Romano,

L' Evenment restaurant "Hibi Kore no Shokutaku" s'est tenu les 22 et 23 avril au flagship store d'Arita !

Merci à tous ceux qui ont participé!

Tout le monde a dit : « C'était très amusant. Je veux revenir la prochaine fois.

La préparation a été difficile, mais je suis content d'avoir pu y arriver.

M. Michael Romano a coopéré pour la première fois,

M. Ryoichi Mochizuki, M. Takeyoshi Nakazato, Wonder Table Co., Ltd.

Office M Co., Ltd. M. Mari Takeuchi,

M. Hideki Ii, M. Takata Kaito, "Kappo Shirasaka grillé au charbon de bois" à Akasaka, Tokyo,

M. et Mme Shogo Okita, qui dirigent une école de cuisine à Arita,

Et merci à tout le personnel de service et les employés qui nous ont aidé

Merci d'avoir rendu possible un Evenment aussi merveilleux.

J'apprécie vraiment cela.

Nous continuerons à organiser des Evenment qui satisferont nos clients, alors attendez-les avec impatience!

[Profil de Michael Romano]

Nous nous sommes forgé un palmarès dans les plus grands restaurants européens comme Chez Max en Suisse,

En 1988, il devient chef exécutif de l'Union Square Café.

Sous sa direction, le restaurant a obtenu trois étoiles du New York Times.

Classé n ° 1 dans les restaurants populaires par Zagat Survey 9 fois, un nombre de fois sans précédent

Il deviendra un célèbre restaurant que tout le monde connaît à New York.

Depuis 2007, il est également chef exécutif à Union Square Tokyo à Tokyo Midtown.

En visite au Japon plusieurs fois par an, en 2012, il a été nommé ambassadeur de la culture alimentaire d'Ishikawa et en 2016, il a été nommé ambassadeur du saké.

Dans sa vie privée, il est célèbre pour son penchant pour le Japon, autant qu'il aime le kimono.

Récompenses reçues

James Beard Award Who's Who of Food & Beverage in America, meilleur chef de New York

Meilleur nouveau chef d'Amérique, Top 10 des meilleurs chefs d'Amérique par le magazine Food & Wine