2017.04.24
4月22日、23日と有田のショップでは日々是ハレの食卓と題し、レストランイベントを開催いたしました。
2日間ともたくさんのお客様にお越しいただきました。
本当にありがとうございます。
日々是ハレの食卓 松本挨拶
「食と器」
よく聞く言葉ですが、料理がのってこその器。
それが今回、体現できたイベントだったと思います。
有田焼は日常の食器というよりも「ハレ」の器。
その「ハレ」の場を提供できたことはとても良かったと思っております。
私もスタッフとして関わり、お客様とお話しさせていただいたのですが、
料理のすばらしさ、設えもお褒め頂き、またの機会を楽しみにしているとおっしゃっていただけました。
まだまだこのようなイベントに不慣れな私たちに対し、
優しくご指導いただきましたシェフのマイケル・ロマーノさん、そしてマイケルさんを支えていたしたスタッフの皆さんの人間力の
すばらしさに感服した数日間でした。
一流の方々はやはり違いますね。
お料理の内容など詳しいことは改めてお知らせいたしますね。
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創業1804年 200年の伝統技術を活かしたラグジュアリーモダンな「有田焼」
アリタポーセリンラボは、創業200年以上の歴史を誇る有田焼老舗窯元 七代目弥左ヱ門が生み出した
現代のライフスタイルに合わせたラグジュアリーモダンな有田焼です。
熟練職人が弥左ヱ門窯ならではの門外不出の技術を活かし、数え切れない試作を繰り返し進化した釉薬・技術を使い、
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